Кулинария

Шеф-повар — специалист, который создаёт, подбирает и совершенствует рецепты редких блюд.

Пиццмейкер

Пиццмейкер (пиццайоло) — мастер по приготовлению пиццы.

Кок

Повар на судне, с латинского — coquo — печь, варить, жарить.

Сыровар

Специалист, занятый в области изготовления сыров.

Ресторанный критик

Авторитетное представитель кулинарных СМИ, посещающий рестораны, оценивающий вкус и качество блюд. Своими впечатлениями делится в рецензиях.

Купажист

Купажист — специалист в области пищевой промышленности, ответственный за смешивание исходных продуктов в определённых пропорциях для достижения наилучших консистенции и вкуса.

Дегустатор

Дегустатор (от лат. «degusto» — пробую на вкус) специалист по определению качества чая, вина и других напитков посредством сенсорного анализа, то есть на нюх или на вкус.

Инженерное дело, Кулинария 0

Технолог общественного питания

Технолог общественного питания — ответственный за соблюдение норм приготовления пищи, а также за вкусовые качества и безопасность еды в общепите.

Ремюер

Ремюер (от фр. «remuer» — двигать, шевелить, перемешивать) — специалист в области виноделия, встряхивающий бутылки с созревающим шампанским.

Винодел

Винодел разрабатывает рецепты для вин и коньяка, продумывает состав напитков и следит за технологией реализации готового продукта.

Фумелье

Фумелье (от испанского «fumar» — курить) знает всё о сигарах и об их сочетании со спиртными напитками.

Титестер

Титестер (от англ. «tea» — чай, «tester» — тот, кто пробует, испытывает) — дегустатор чая, иногда специалиста называют чайным сомелье.